5 recettes de gâteau original

Des Recettes de Gâteaux Originaux pour Impressionner Vos Invités

Vous en avez assez des classiques mousses au chocolat, charlottes aux fraises et tartes au citron ? La Boutique des Chefs vous propose aujourd’hui cinq recettes de gâteaux originaux pour épater vos convives !

1. Le : L’Alliance Parfaite entre Brownie et Cookie

Nous avons fusionné deux classiques pour créer un gâteau unique alliant le fondant du brownie et le croustillant du cookie. Très en vogue depuis le premier confinement, cette recette simple à préparer ne nécessite que peu d’ingrédients et aucune compétence particulière. Idéal pour cuisiner avec les enfants !

Ingrédients

• Pour la pâte à cookie :
  • 165 g de farine blanche
  • 135 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 c.à.c. de levure chimique
  • 120 g de beurre salé mou
  • 100 g de pépites de chocolat
• Pour la pâte à brownie :
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de sucre semoule
  • 75 g de farine blanche
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre salé mou
  • 50 g de noix de pécan concassées

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le sucre et mélangez bien.
3. Incorporez les œufs un à un, puis la farine tamisée et les noix de pécan.
4. Beurrez un moule carré de 23 cm de côté et versez la préparation à brownie.
5. Pour la pâte à cookie, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
6. Ajoutez l’œuf, mélangez, puis tamisez la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement.
7. Éparpillez des morceaux de pâte à cookie sur la pâte à brownie comme pour un crumble.
8. Enfournez environ 25 minutes. Votre gâteau est prêt lorsque la lame du couteau ressort légèrement humide.

2. Le Gâteau Zèbre : Facile et Esthétique

Ce gâteau aux marbrures zébrées séduira petits et grands par son esthétique et sa simplicité. En quelques minutes, réalisez un dessert bluffant !

Ingrédients

• 4 œufs
• 250 g de sucre en poudre
• 25 cl d’huile neutre
• 1 c.à.c. de levure chimique
• 300 g de farine
• 25 g de poudre de cacao non sucrée
• 100 ml de lait
• 1 c.à.c. d’extrait de vanille liquide

Préparation

1. Beurrez un moule à gâteau rond.
2. Mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs dans un cul de poule.
3. Séparez la pâte en deux. Dans la première moitié, ajoutez 175 g de farine, la moitié de la levure et l’extrait de vanille. Dans la seconde moitié, ajoutez le reste de la farine, la levure et le cacao.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Alternez au centre du moule deux cuillères de pâte à la vanille et deux de pâte au chocolat, jusqu’à épuisement.
6. Faites cuire 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
7. Démoulez le gâteau chaud et laissez-le refroidir sur une grille.

3. Le Gâteau Cœur au Chocolat : Romantique et Fondant

Conquérissez le cœur de votre bien-aimé.e avec ce gâteau au chocolat aussi fondant à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Ingrédients

• 4 gros œufs
• 150 g de pistoles de chocolat blanc
• 150 g de beurre
• 50 g de farine
• 40 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de pistoles de chocolat noir
• Décorations de votre choix

Préparation

1. Faites fondre le chocolat blanc et 75 g de beurre au micro-ondes, mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Ajoutez les sucres et les œufs un à un, mélangez bien.
4. Incorporez la farine et la levure, mélangez.
5. Versez la préparation dans un moule en forme de cœur, remplissez aux 3/4 et enfournez 35 minutes.
6. Laissez refroidir sur une grille, puis mettez au frais 1 heure.
7. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat noir et mélangez avec le beurre.
8. Nappez le gâteau et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de décorer.

4. Le Gâteau de Crêpes au Chocolat : Original et Facile

Un délicieux gâteau de crêpes garni de chocolat, parfait pour un goûter ou un dessert gourmand.

Ingrédients

• 350 g de farine
• 3 œufs
• 6 c.à.s de sucre
• 80 cl de lait
• Une pincée de sel
• 120 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 400 g de chocolat noir
• 35 cl de crème liquide
• Noisettes concassées

Préparation

1. Faites fondre le beurre, ajoutez le lait.
2. Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un récipient. Faites un puits et versez les œufs et le sucre vanillé.
3. Ajoutez le mélange lait-beurre tout en remuant pour éviter les grumeaux. Réfrigérez 1 heure.
4. Faites cuire 20 crêpes.
5. Préparez la garniture : faites fondre 300 g de chocolat avec 30 cl de crème, laissez refroidir puis montez en chantilly.
6. Montez le gâteau en alternant crêpe et couche de ganache. Recouvrez de ganache.
7. Pour le glaçage, faites fondre 100 g de chocolat avec 5 cl de crème, nappez le gâteau et ajoutez les noisettes concassées. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.

5. Nos Recettes de Number Cake (Bonus)

Pour un anniversaire, le number cake est idéal. Star des blogs et d’Instagram, ce gâteau en forme de numéro se décline en plusieurs versions. Un joli moule, une poche à douille et quelques décorations suffisent pour épater vos invités. La Boutique des Chefs vous propose quelques idées de recettes de number cake à découvrir !

Ces recettes de gâteaux originaux vous permettront de sortir des sentiers battus et d’impressionner vos invités avec des desserts uniques et délicieux. À vos tabliers !